研究负责人马克·皮雷拉在一次电话采访中表示，孩子经常吃早餐，特别是每天都吃早餐，其生活方式总体而言更健康。比如，体育活动更积极、饮食结构更健康，因此脂肪和胆固醇摄入相对较少，而膳食纤维摄入相对较多。

　　研究人员表示，美国大约有25%的孩子经常不吃早餐，导致年轻人肥胖率日益升高。皮雷拉教授的理论解释是：早上吃饱肚子，孩子们在一天里可以更好地控制食欲，防止中餐及晚餐时暴饮暴食，有助于控制体重，保持身材。