厨房帮工的大厨梦想

　　人物档案

　　●姓名：阿鸿

　　●身份：高三毕业生

　　和多数进厂做暑期工的学生不同，今年高三毕业的阿鸿（化名）选择到饭店去做厨房帮工。

　　“我是体育生，力气大，一只手就可轻轻松松拿起一只大烧鹅，我也不怕苦。”阿鸿甘愿在工场里干粗活，而在此之前，他在一家折纸厂只熬了两天就不干了。“折纸厂工作枯燥，而且学不到什么有用的东西。”阿鸿说。

　　事实上，在酒店厨房工作的阿鸿早就有了自己的想法。“我想学烹饪。在高考报考的时候，我报了一所学烹饪的学校，如今，我在这里当学徒，只是一个铺垫和前期积累。”阿鸿说，虽然工资不高，但他志在学东西。

　　阿鸿坦言，在厨房里面，工作也并不轻松，首先从打杂干零碎活做起。“我一开始负责捡烧烤用的铁钩，然后负责杀鸡拔毛，慢慢到调味，最后才可以亲手做烤鸡。”阿鸿告诉记者，如今，客人们在这个饭店吃到的烤鸭就是阿鸿的作品。

　　关于暑期工工资，阿鸿早就做好了理财计划，除了储蓄，为未来的梦想铺路，阿鸿将工资的一部分给了父母，“用自己挣钱来孝敬父母，特有成就感”。

　　“溺爱女”的打工初体验

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　　●姓名：阿倩

　　●身份：高三毕业生

　　以前过暑假，阿倩通常不是宅在家里上网玩游戏，就是到学校去看书。今年高考过后，她果断选择去做暑期工。

　　“我之前没去打过工，因为家里人不允许。爸爸比较溺爱我，不让我做这个，不让我做那个，所以，我这次打工是先斩后奏，他们想反对也不行了。”阿倩是家里的独女，家境宽裕，但她认为自己应该多些历练，于是，这个暑假，阿倩到了雅瑶一家印刷厂做手工活。她坦言，自己不是为了钱，而是想过一个充实的假期。

　　这个此前没做过粗活的小女孩，正努力着改变自己。从折信封，到剥垃圾（即废纸皮），到包皮壳，阿倩都一一尝试过。由于表现出色，很快阿倩就被安排去做记数、计货等有点技术含量的工作。“受重用的感觉真棒！”虽然只是小小的改变，却让阿倩颇有成就感，因为这是她通过努力获得的。

　　暑期工的生活也有许多波折。不久前，阿倩把手机和20元钱放在储物柜里，由于忘记上锁，结果回来后，发现东西早已被偷，为此她大哭了一场，直到现在她还在反省：“我不应该有侥幸心理，总觉得离开一会儿应该没事的。以后，安全意识、戒备意识还是要有的。”

　　“宅男”的挣钱历练

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　　●姓名：阿毛

　　●身份：高三毕业生

　　今年高三毕业的阿毛，跟许多学生一样，放假了就加入到了暑期工大军的行列。阿毛打工的地方是古劳一家印刷厂，主要工作是粘纸和放卡。

　　“工作很辛苦。”阿毛说，他已经上了几乎一个月的夜班了，想转成日班，但机会不大，因为督导比较严格，请假旷工基本没可能。

　　工作虽然很辛苦，但工资待遇还是让阿毛满意的：“工作很累，生物钟被调成日夜颠倒，但一周下来，就有好几百块钱，衡量一下，就不抱怨了。”

　　这次打暑期工，阿毛最大的收获就是切身体会到了挣钱不易。“以前不懂事，只知道问家人拿钱，有时候零花钱超支了，就问同学借，花钱的时候很是享受，因为没有体会过挣钱的辛苦。现在出来打工上夜班，还要看别人的脸色，真的明白其中的辛苦。”阿毛说。

　　对于孩子外出打工，阿毛的父母表示赞成，他们认为，这是对孩子的一次锻炼，总比假期宅在家里上网打游戏机整天无所事事混日子好得多。

　　对于工资的使用安排，阿毛早已有了规划。他计划与朋友去旅游，“毕竟辛苦了这么久，难得的高三假期，应该适当放松”。

　　贫家女的打工求学路

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　　●姓名：小英

　　●身份：初三毕业生

　　小英今年初三毕业，6月底，她从家乡乐昌市梅花镇来到鹤山古劳一家印刷厂做暑期工。

　　小英的家乡乐昌市梅花镇是鹤山结对扶贫点，地处山区，经济欠发达。初三毕业，小英也曾想过读高中，父母也劝她继续读书，但考虑到家里还有一个将要读五年级的弟弟，而自己读高中和大学还要花费7年时间，小英坦言“等不起，不仅时间上等不起，学费方面也不忍心再让父母奔波”。小英回忆说，大概在她七八岁的时候，每天看到父母从田地里回来，汗流浃背，觉得他们真的很苦，梦想有一天能让他们过上好日子。

　　近两个月来，小英在印刷厂折纸卡，每天早早起床去工作。“刚开始我怕自己扛不住，后来发觉，没有想象中那么困难。”小英说，通过这份暑期工，不仅可以解决将来自己读技术学校的学费，努力一点还可以有剩余，至少不会给父母增加负担。

　　小英告诉记者，暑期工结束后，她将用这些钱报读职校营销类专业，希望能做一份依靠脑力劳动来生存的工作，让父母安享晚年。